Pollo con peperoni della Sora Lella

Hühnerkeule mit gelben und roten Paprika, ein Rezept aus dem Herzen der römischen Küche. Die „Sora Lella“ ist heute eine Trattoria, die sich auf der Tiberinsel in Rom befindet. Die Trattoria hat ihren Namen von ihrer Gründerin, Elena Fabrizi, in Italien für alle als „Sora Lella“ bekannt. Sie war die Schwester des berühmten Schauspielers, Aldo Fabrizi, unter anderem bekannt für den Film von Rosellini „Rom, offene Stadt“ …